只要「焖烧罐」或「微波炉」就能完成，不但解决无法开伙的困扰、减少清洗厨具的时间，还能让你就算一个人也可以享受暖胃的低卡汤料理！焖烧罐除了焖煮食物，还有很好的保温功能，出门上班前用焖烧罐备餐，午餐时间直接拿出来享用，连二次加热的程序都省了，完全符合懒人减醣的精神！这次介绍的是 「法式香肠清汤」与「鸡肉栉瓜西红柿汤」 ：

法式香肠清汤

【资料图】

用高汤粉调味，简单又方便。食材切成粗块可提升口感层次！

材料（1 人份）：

洋葱 1/4 个

高丽菜 1 片

维也纳香肠 3 条

高汤粉 1/4 小匙

盐 1/5小匙

胡椒粉、黑胡椒粉 少许

准备：

洋葱顺纹切成一半。

高丽菜切成适口大小。

将滚水注入焖烧罐中，预热 2～3 分钟。

料理步骤：

1、将 200ml 开水、高汤粉、洋葱放入汤锅烹煮。

2、水滚后放入高丽菜、维也纳香肠、盐、胡椒粉煮滚，再倒入预热后的焖烧罐。可依个人喜好酌量撒粗黑胡椒粉提味。

小诀窍：

蔬菜直接切成大块也 OK，在焖烧的过程中食材能完全煮软！

鸡肉栉瓜西红柿汤

用西红柿汁轻松煮出鲜美汤底。撒点奶酪丝可以增添浓郁感！

材料（1 人份）：

鸡胸肉 60g

栉瓜 1/4 条

西洋芹 略少于 1/2 根

蒜头 1 瓣

水 100ml（Ａ）

西红柿汁（原味） 100ml（Ａ）

高汤粉 1/4 小匙（Ａ）

盐、胡椒粉 少许（Ａ）

橄榄油 1 小匙

准备：

鸡胸肉切片。

栉瓜切长段。

西洋芹去粗丝后切块。

蒜头切薄片。

将滚水注入焖烧罐预热 2～3 分钟。

料理步骤：

1、在汤锅中倒入橄榄油，热锅后加入鸡胸肉、栉瓜、西洋芹、蒜片拌炒。

2、接着加入 A，煮滚后不立刻关火，持续滚约 1 分钟，再倒入预热后的焖烧罐即完成。可以视个人喜好撒少许披萨用奶酪丝。

小诀窍：

不容易熟透的鸡肉建议斜切成鸡肉片，增加剖面面积可以有效缩短煮熟。