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1、前言年前亲戚送了一大箱新疆阿克苏的冰糖心苹果，家里人一直不吃，有的已经坏掉，这么好的苹果坏掉实在可惜了。

2、我折腾榨了苹果汁，苹果炒鸡丁还是没吃完，女儿爱吃甜食，早就嚷着要吃炸苹果，我怕吃多了甜食对女儿的牙齿不好（因为过年已经吃了很多糖果，已经超出了对糖类的需求）。

3、无奈苹果实在消化不掉，就折腾吃吧。

4、苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。

5、苹果性味甘酸而平、具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

6、材料主料：苹果2个、鸡蛋1个；辅料：油适量、白糖250g、淀粉75g炸苹果1材料：苹果2个 淀粉75克、鸡蛋1个 白糖 250克、植物油2把苹果去皮3切块4鸡蛋打散，将淀粉鸡蛋一起拌匀5把苹果块放进拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液6热锅凉油，下苹果块7将苹果块表面炸到黄色捞起沥油8锅里加少许油，放入糖9小火不停地翻炒，由深黄再到浅咖啡色，把苹果倒入，翻炒让苹果块都裹上糖色即可小贴士摆盘时盘子里撒上一层白糖或者抹上一层油，这样不粘盘子要小火炒制白糖炸好的苹果块要复炸一次，尽量让所有的表面都变硬。

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